Boulangerie MARTIN
6 Place Nicolas Selle

Tel. 02 35 28 21 99
Fax. 02 35 10 72 38

Mail. contact@boulangeriemartin.fr
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Le Pain Du Matelot

Cet  Authentique Pain de Terroir né de l'histoire maritime notamment des Terres- Neuviers  de Fécamp est particulièrement conseillé pour vos sorties en mer .

Le long temps de fermentation lui donne un goût légèrement acide et  une mie alvéolée ainsi qu'une conservation remarquable .

Les Pains Du Matelot
Les Pains Du Matelot

 

 

 

Farine de Tradition Française Bise

Levain Naturel Maison

Sel de Guérande

 

 

Se décline sous  plusieurs formes :

Baguette, Pain, long ou court, et le Bébé Matelot

 

 

La Baguette Bérigny

Le secret de ce Pain réside dans la sélection et l'assemblage de farine  .

Sa mie brune généreusement alvéolée aux arômes  de noisettes torréfiées vous surprendra .

 

La Baguette Bérigny
La Baguette Bérigny

 

 

 

Farines Sélectionées

Levain Naturel Maison

Sel de Guérande

 

Baguette et Miche

Le Boulanger NATURE

Nos Pains Issus de l'Agriculture Biologique

Certificat N° A - 401 - 66415/9707  en date du 10 MAI 2010

Nos Pains Biologiques
Nos Pains Biologiques

 

 La Baguette BIO

La Miche D'Antan

Le  Pain Complet ( Farine de Meule )

Le Pain Multicéréales

L'Epeautre 

Le Pain de Campagne

La qualité de notre Pain de Campagne vient  de la précision du dosage de la farine de Tradition Française et du seigle noir

Une longue fermentation permettra à ce Pain d'exprimer toute sa force et de développer ses arômes .

Le Pain de Campagne
Le Pain de Campagne

 

 

 

Farine de Tradition Française

Farine de Seigle Noir

Levain Naturel Maison

Sel de Guérande

La Tourte au Seigle

Un vrai Pain de Terroir 100%  Seigle tel que l'on cuisait  jadis dans les boulangeries de montagnes auvergnates , sa conservation est remarquable ( près d'une semaine )    Sa nature typée , son goût légèrement acide , sa mie dense et foncée accompagnera vos fruits de mer et complera les  palais  les plus délicats...

 

La Tourte de Seigle
La Tourte de Seigle

 

 

Farine de Seigle Type 85

Farine de Seigle Type 110

Levain de Seigle Naturel Maison

Sel de Guérande

*Boulanger c'est un métier


2010 © Boulangerie Martin


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